Om du har sett en stor, äggformad grill i en väns trädgård eller i ett glansigt trädgårdsmagasin, har du troligtvis stött på en Kamado-grill. Dessa keramiska matlagningsmaskiner har funnits i olika former i tusentals år, men den moderna versionen har blivit en het trend i Storbritannien.
Till skillnad från en vanlig gas- eller klotgrill är en Kamado-grill tillverkad med tjocka keramiska väggar som håller kvar värme och fukt som inget annat. Det betyder saftig mat, perfekt temperaturkontroll och en rökig smak som är svår att slå.
Vad gör en Kamado-grill så speciell?
Så vad skiljer en Kamado från en vanlig grill? Det handlar om konstruktionen och mångsidigheten. För det första: överlägsen värmehållning. Tack vare sitt keramiska skal kan en Kamado hålla värmen i timmar. Du kan långsamt grilla revbensspjäll hela eftermiddagen eller hetta upp den till över 400 °C för perfekt pizza. Sedan har vi fuktbevarandet. Den täta förslutningen och keramikkroppen håller maten saftig. Inga fler torra hamburgare eller skrumpna korvar. Temperaturprecision är en annan fördel. De justerbara ventilerna låter dig kontrollera luftflöde och värme, oavsett om du bryner biffar eller röker brisket långsamt. Slutligen – det är en komplett utomhusugn. Grilla, röka, steka, baka – en Kamado gör allt. Kort sagt, du får inte bara en grill; du får ett fullt utrustat utomhuskök.
Blir maten faktiskt bättre på en Kamado-grill?
Kort sagt: ja. Sättet en Kamado tillagar mat på liknar mer en ugn än en öppen grill – men med extra rök och yta. Tack vare värmehållningen och den fuktbevarande designen tillagas maten jämnt och förblir saftig.
Biffar får en restaurangliknande stekyta. Kyckling blir rökig och mör. Och om du gillar slow-cooking, är Kamado en spelväxlare. Pulled pork, revbensspjäll, brisket – allt får den autentiska BBQ-smaken. Det är inte bara snack; det märks på smaken.
Är en Kamado-grill bättre än en vanlig grill?
Det beror på vad du vill ha ut av din grill, men i de flesta fall – ja.
En Kamado-grill är en investering, men ett rejält steg upp i kvalitet och funktion. Den är perfekt för matälskare eller alla som vill ta sina trädgårdsgrillningar till nästa nivå.
Vilket bränsle kan du använda i en Kamado-grill?
Kamado-grillar är utformade för att använda klotkol (lumpwood charcoal), som är naturlig och brinner hetare och längre än briketter. Undvik tändvätska eller snabbtändande kol – kemikalierna kan förstöra keramiken och påverka smaken.
Vissa Kamado-användare tillsätter träbitar, som hickory eller äppelträ, för extra rökig smak. Du kan också använda blötlagda träspån för mildare rök. Kontrollera alltid din grills bruksanvisning innan du experimenterar.
Är Kamado-grillar bra för rökning?
Absolut. Faktum är att de är bland de bästa på marknaden för rökning. Tack vare den keramiska isoleringen och den exakta luftflödeskontrollen kan Kamado-grillar hålla en låg, jämn temperatur i timmar.
Det gör dem perfekta för långkok som pulled pork, brisket, rökt kyckling och revbensspjäll. De klarar till och med att röka ost eller nötter. Lägg till en röklåda eller kasta in lite träbitar, så har du en förstklassig rök direkt i din grill.
Viktiga funktioner att hålla utkik efter
När du väljer en Kamado-grill är storleken viktig. Från miniversioner för balkonger till XL-modeller för trädgårdsfester – välj den som passar dina matlagningsbehov och utrymme.
Byggkvalitet är också avgörande. Leta efter tjocka keramiska väggar, robusta gångjärn och värmetåliga packningar för lång livslängd och säker användning.
Ventsystemet bör möjliggöra exakt temperaturkontroll. Dubbla ventiler – en upptill och en nedtill – är avgörande för att reglera luftflöde och värmenivåer.
Glöm inte tillbehören. Stekplattor, pizzastenar, rökgaller och mer kan öka mångsidigheten och göra matlagningen ännu roligare.
Sammanfattningsvis, om du vill ha mer än bara en snabb korv- och hamburgarlösning, så är en Kamado-grill det bästa valet. Den erbjuder mycket större matlagningsmöjligheter, bättre smak och långvarig hållbarhet än en traditionell metallgrill. Den enda nackdelen är priset, men för många är resultaten väl värda den extra kostnaden. Om utomhusmatlagning är din grej, är Kamado svårslagen.
Kolla in hela sortimentet hos Monster Shop Kamado Grills för att hitta rätt storlek och modell för din trädgård.
Vanliga frågor om Kamado-grillar
Kan en Kamado-grill stå ute året runt?
Ja, men det är bäst att använda ett överdrag för att skydda mot väder och vind. Keramik är tåligt, men det brittiska vädret kan vara tufft.
Hur lång tid tar det att värma upp?
Cirka 15–20 minuter för att nå hög värme. För långsam rökning är du redo på under 10 minuter.
Är Kamado-grillar svåra att rengöra?
Inte alls. Askan faller ner i en bricka och insidan rengör sig själv vid hög temperatur. En snabb borste räcker.
Kan man använda den på vintern?
Absolut. Keramiken håller värmen även vid minusgrader, så din grillning behöver inte ta paus när sommaren är över.
Om du vill gå från enkla hamburgare och brända korvar till rökta revbensspjäll, hantverkspizzor och perfekt brynta biffar – då är en Kamado-grill rätt väg att gå.
Besök Monster Shop's Kamado Grill Collection för att utforska alternativen och börja grilla som ett proffs.
Om du är intresserad av någon av dessa produkter, ta en titt på vårt fantastiska sortiment!